A vigilância alimentar é um sistema fundamental para verificar a segurança dos alimentos oferecidos à sociedade . Ela envolve a ação dos técnicos da vigilância, que realizam auditorias regulares em empresas como restaurantes e laboratórios, buscando verificar irregularidades e exigir o seguimento

A posição de Nutricionista RT é fundamental em locais como restaurantes , hospitais e escolas . Sua maior parte função é assegurar que os refeições sejam preparados de forma adequada, cumprindo às normas sanitárias e garantindo a qualidade dos produtos oferecidos. Para ser uma RT, é necessário po